Les petites pousses de soja sont prêtes. Je l’ai fait en seulement deux jours.
Comment le faire est très simple.
Faites tremper les haricots verts dans suffisamment d’eau pendant la nuit. Le lendemain matin, la peau des haricots verts commence à se fissurer, jetez l’eau, rincez, placez un torchon humide dessus et fermez bien le contenant. Le lendemain, rincez à nouveau les haricots verts matin et soir. En deux jours, les petites pousses de soja étaient prêtes. Rincez et retirez la peau en utilisant la méthode présentée dans ma vidéo. et voilà, c’est prêt à manger ou à transformer en riz Rawon aux légumes de chou frisé.
J’ai conservé quelques petites pousses de soja au réfrigérateur.
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